红糖糕是一种广为流传的传统糕点,制作简单,口感香甜,下面是具体步骤:
材料:
1.糯米粉250克
2.红糖120克
3.油100克
4.温水300克
步骤:
1.将糯米粉倒入碗中,加入温水搅拌,将糯米粉搅拌成粉浆。
2.加入红糖搅拌均匀,再加入油,继续搅拌至油和糖充分混合。
3.将混合好的糯米粉糊倒入蒸盘中,用锅盖盖好,大火蒸20分钟即可。
4.取出糕盘,放置至稍凉,切成适合自己口味的大小,即可享用。
小提示:
1、制作糯米糕的材料要充分和均匀混合,否则容易出现堆积或分层的现象。
2、蒸糕的时间不宜过长,否则会出现口感干硬的现象。