燕窝是怎么形成的

燕窝是由金丝燕分泌的唾液和鲜花花粉等物质组成的固体物质，经过燕子的唾液分泌和凝结形成。燕子在繁殖季节以蜜蜂、飞蛾等昆虫为食，而这些昆虫的蛋白质成分是燕子分泌唾液所必需的。当燕子分泌唾液时，会在迁徙途中的断崖、岩洞、悬崖下寻找各种材料，将其吐在崖壁上，经过多次反复的封闭和凝固，就形成了燕窝。只有纯正的金丝燕窝才具有滋补作用，因此价格昂贵。