鸡肉如何去腥

鸡肉

1.水煮：在煮鸡肉之前，可以先将水煮开，将鸡肉放入滚水中煮1-2分钟，再用冷水冲洗一下，去除异味。

2.醋泡：将鸡肉切块后，加入醋和水混合的温水中浸泡20-30分钟，再用清水洗净，去除异味。

3.盐腌：用盐将鸡肉腌制30分钟到1小时，让盐分渗透到鸡肉内部，再用清水洗净，去除异味。

4.生姜腌：将生姜切片，将鸡肉加入少量盐和生姜片中腌制20-30分钟，再用清水洗净，去除异味。

5.黄酒腌：将鸡肉加入少量盐和黄酒中腌制30分钟到1小时，再用清水洗净，去除异味。