腌肉
炒
腌肉的步骤如下：
材料：
- 腌肉300克
- 青椒1个
- 大葱1根
- 姜丝适量
- 料酒1汤匙
- 酱油1汤匙
- 白砂糖1茶匙
- 食用油适量
步骤：
青椒
1. 将
腌肉切成块状。
2. 青椒切成丁，大葱切成段。
3. 热锅凉油，放入腌肉煸炒，炒至表面微微金黄。
4. 加入姜丝煸炒。
5. 加入青椒和大葱，翻炒均匀。
6. 加料酒，酱油和白砂糖，炒匀即可。
7. 最后加入适量的水翻炒均匀，翻炒至汤汁快收干，关火即可。
炒腌肉时要注意火候，避免过于热油炸糊腌肉。另外，酱油和白砂糖可以根据个人口味适量调整。
