面皮用什么做的

中国

面皮一般是使用面粉、水和少量油或盐混合搅拌制作而成。不同地区和风味的面皮可能会使用不同的材料和制作方法，例如在中国北方地区的饺子皮会加入苏打粉等碱性物质，而在意大利的面食中则会用到鸡蛋等富含蛋白质的材料。