羊肉
需要的食材：
-羊肉片
-面皮（可用春卷皮或薄饼皮）
胡萝卜
-芽菜或卷心菜丝
-胡萝卜丝
-青葱丝
-姜丝
-蒜末
-盐、胡椒、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1.将羊肉片用少许料酒、盐、生抽和淀粉腌制10分钟。
2.在面皮上铺一层芽菜（或卷心菜丝）、胡萝卜丝、青葱丝和姜丝。
3.将羊肉片放在蔬菜上方。
4.将面皮卷起来，用清水封口。
5.加热锅中加一点油，放入葱姜蒜爆香，放入卷好的羊肉卷，煎至两面金黄色。
6.加入适量水，放一点盐和胡椒，盖上盖子，小火煮20分钟左右至熟透即可。
7.把卷好的羊肉卷切成小段，装盘即可。
