如何炒蒜苗

炒蒜苗是一道简单易做的菜肴，以下是具体步骤：

所需食材：

- 蒜苗

- 葱姜蒜

- 盐、鸡精、生抽、料酒、油

步骤：

1. 将蒜苗洗净后切成3-4cm长的段。

2. 准备葱姜蒜，将葱姜切成细末，蒜切成薄片备用。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜放入锅中爆香。

4. 把蒜苗放入锅中翻炒一会，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味。

5. 继续炒至蒜苗熟透，出锅即可。

小贴士：

1. 烹饪时间不宜过长，以免蒜苗过老过软影响口感。

2. 炒蒜苗时火候要快，不要让蒜苗过分受热，以免失去营养。

3. 对于蒜苗本身味道比较浓郁的人，可以将蒜苗切成稍微细一些的段再翻炒。