以下是一份简单的粉丝炒菜配方,您可以按照自己的口味和喜好进行调整:
材料:
-300克粉丝
-100克肉片
-2个鸡蛋
-适量的葱姜蒜末
-适量盐和酱油
-适量色拉油
步骤:
1.将粉丝放入凉水中浸泡20分钟左右,直到变软。
2.热锅冷油,加入葱姜蒜末煸炒至香味四溢。
3.加入肉片翻炒,直至变色。
4.打入鸡蛋,翻炒均匀。
5.加入适量盐和酱油,并继续翻炒。
6.将泡软的粉丝加入锅中,翻炒均匀。
7.最后加入一些色拉油,继续翻炒,直到粉丝炒熟即可。
调整技巧:
1.如果喜欢更多汁的口感,可以在炒菜的过程中加入适量的清水或高汤。
2.如果喜欢辣味,可以在炒菜的过程中加入一些辣椒或辣椒酱。
3.如果喜欢更多的蔬菜,在炒肉之前可以加入一些蔬菜,比如胡萝卜、豆角、青椒等。
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