如何做酸梅酱

柠檬

材料：

- 500克酸梅

- 150克白糖

酸梅酱

- 2汤匙柠檬汁

步骤：

1. 将酸梅洗净，去核。

2. 将去核的酸梅放入搅拌机中打碎成泥状。

3. 把酸梅泥倒入锅中，加入白糖，开中小火慢慢加热。

4. 一直煮到酸梅酱变浓变稠，大概需要20-30分钟左右，要不时搅拌，以免糊底。

5. 最后加入柠檬汁，调味后继续煮1-2分钟即可熄火。

6. 将酸梅酱装入瓶子中，等待冷却后密封保存。

小贴士：

- 可以根据自己的口味添加适量的盐。

- 调味时也可以加入少量肉桂粉或姜粉以增加香味。