黄豆芽为什么会变绿

豆芽

黄豆芽在生长过程中，需要光照才能进行光合作用，从而产生叶绿素。当黄豆芽被光照射后，光合作用会加速进行，并且叶绿素的产生也会增加。这时候，黄豆芽就会变绿色。所以黄豆芽变绿的原因是光照促进了其内部产生叶绿素的过程。