豆芽
黄豆芽的泡发方法如下：
1.将黄豆芽放入清水中浸泡4-6小时，让其充分吸收水分。
2.把浸泡过的黄豆芽放入盆中，加入清水，至芽尖刚好漏出水面即可。
3.盖上盖子，放置在通风处，每天曝晒2-3次，直至发出小芽，通常需要2-3天时间。
4.芽长到6-7厘米左右时，就可以取出来食用或者放入冰箱中保存。
注意事项：
1.在泡发过程中，要定期更换水，以保证豆芽的质量。
2.黄豆芽在发芽过程中会产生一定的亮度，因此放置的地方要有一定的通风和阳光。
3.在取出豆芽后，要尽快食用或放入冰箱中保存，以免影响营养价值。
