菜籽如何榨油

菜籽榨油的步骤如下：

1.清洗：将菜籽放入清水中浸泡10分钟左右，然后将其漂洗干净。

2.晾干：将洗净的菜籽晾干，可以在室内或者阳光下晾干。

3.烘干：将晾干的菜籽放入烤箱或太阳下烘干，待菜籽的水分完全蒸发，颜色变成金黄色或棕色即可。

4.磨碎：将烘干的菜籽用石磨或者机械研磨成细粉。

5.榨取：将磨好的菜籽粉放入榨油机中，开始榨油。菜籽榨油时需要加热，常见的加热方式有蒸汽加热、直接加热和间接加热，温度一般控制在100-110℃之间。

6.过滤：将榨出的油通过滤网或滤纸进行过滤，去除杂质。

7.贮存：将过滤好的油倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

以上就是菜籽榨油的基本步骤，注意事项：榨油机和磨碎机要保持干净卫生，避免细菌污染油品；加热时要注意安全，避免发生火灾；油品贮存时要避免阳光直射、高温和潮湿的环境，以免影响油品质量。