肉类如何去腥

1. 先将肉类用水洗净，然后用盐和醋腌制30分钟，挤掉多余的水分。

2. 用姜片和葱结擦拭肉类，去除异味。也可以用姜汁和料酒腌制。

3. 在炒肉类的时候，可以先放一点生姜或蒜，在油热的时候煸炒。

4. 可以用酱油、料酒或糖来调味，去除腥味。

5. 另外，也可以加入一些香料如八角、桂皮、花椒等，去除肉类的异味。