丸子如何做

简易版：

材料：

1. 猪肉馅或牛肉馅500克。

2. 葱花100克。

3. 姜末50克。

4. 盐、胡椒粉、味精、鸡精适量。

5. 鸡蛋1个。

6. 玉米淀粉或土豆淀粉50克。

7. 鸡蛋清适量。

8. 酱油、醋、花椒粉、辣椒油、香油、蒜末适量。

步骤：

1. 将肉馅加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、味精、鸡精搅拌均匀。

2. 加入一个鸡蛋和玉米淀粉或土豆淀粉，揉搓至肉馅凝聚成团状，稍微用力拍打几次。

3. 取适量肉馅团揉成手掌大小的圆球状。

4. 然后将圆球轻轻地在平坦表面上滚动几圈，使其变得更圆呈丸子状。

5. 制作好的丸子放入锅中，加入清水煮熟即可。（大约需要20-30分钟）

吃丸子时，可以配上调料，如酱油、醋、花椒粉、辣椒油、香油、蒜末等，口感更佳。