如何腌肉串

猪肉

材料：

• 肉（猪肉、牛肉、鸡肉或羊肉均可），切成均匀大小的小块
• 腌料：酱油、味精、老抽、生抽、料酒、白糖、蒜末、姜末、辣椒粉、五香粉、花椒粉、芝麻等。

步骤： 1.将肉块放入大碗中备用。 2.准备腌料：将酱油、味精、老抽、生抽、料酒、白糖、蒜末、姜末、辣椒粉、五香粉、花椒粉、芝麻等混合在一起，搅拌均匀。 3.将腌料倒入肉块中，搅拌均匀，使每个肉块都被腌料覆盖。 4.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2-3小时或过夜。 5.取出腌好的肉串，穿在烤肉棒上，可以加上洋葱丝、青椒等蔬菜。 6.用烤炉或烤箱烤至金黄色即可。