1. 用剪刀剪去虾背上的一段,找到虾背上的一条黑线,用剪刀轻轻地沿着黑线剪开,然后用手将虾线拉出来。
2. 用牙签或削铅笔刀棒头等工具,从虾头部朝虾尾部慢慢地在虾线上压出来即可。
3. 取一个干净的锡箔纸或保鲜膜,将虾尾部留一部分未剪开,将虾头放在纸上,然后用手将虾线慢慢压在纸下,再用手将虾线从虾尾处慢慢拉出即可。
4. 用刀背或尖刀插入虾头部背面,顺着虾线方向一直切到虾尾处,然后用手将虾线慢慢拉出即可。
以上是常见的几种方法,可以根据个人习惯和情况选择。但是需要注意的是,虾线部位有时需要用清水冲洗干净后再处理,以免虾线糊在海鲜里。
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