真空锅如何

真空锅是一种特殊的压力锅，有以下几点需要注意：

1.使用前，先将锅体清洗干净，确保锅内无杂物。

2.加水量不要超过锅体的2/3，以保证锅内有足够的空气可以产生真空效果。

3.关上锅盖，将锅体和锅盖的边缘涂上一层食用油或水，以确保密封效果。

4.打开煤气或电源，点燃火源，使之加热到设定的温度，等待10-15分钟。

5.随后，可以使用真空泵操作将锅内的空气抽出，形成真空环境。

6.一般情况下，一路正常煮热食材即可，煮好后等待锅内压力降至自然状态，再打开锅盖即可。

7.使用后，将锅体清洗干净，防止锅内残留食材导致下次使用受到影响。