小黄鱼怎么做好吃

小黄鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的海鲜，以下是几个小黄鱼的做法：

1.清蒸小黄鱼：将小黄鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后放进蒸锅里蒸10-15分钟，加些姜丝、葱丝、料酒、盐等调味即可。

2.煎炸小黄鱼：将小黄鱼控干水分，用盐、黑胡椒粉、生姜末等调味，将油烧热后将小黄鱼煎至两面金黄即可。

3.红烧小黄鱼：将小黄鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后加入适量的水、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、姜片、葱段等调味，中火烧至汁浓鱼烂即可。

4.蒸酿小黄鱼：将小黄鱼去头、去骨、去内脏，用虾仁、蘑菇、肉末等拌匀后灌入鱼身，上蒸锅蒸15分钟即可。

以上是一些小黄鱼的做法，可以依据自己的口味进行调整和创新。