生虫草花如何煲汤

生虫草花煲汤的做法：

材料：

-生虫草花50克

-瘦肉250克

-姜片5片

-水适量

-盐适量

步骤：

1.将生虫草花洗净备用。

2.将瘦肉切成小块并用热水焯水去血水。

3.将焯过水的瘦肉和生虫草花一起放入锅中。

4.加入足够的水（大约是瘦肉的2-3倍），放入姜片。

5.大火煮开后转小火煲2-3小时，使虫草花和瘦肉都熬至软烂。

6.最后加入盐调味即可。

提示：

1.生虫草花较为苦涩，可以将花蒂和花蕾分开，只用花蒂部分煲汤，口感会好些。

2.虫草花煲的时间越长味道会越好，但是也可以根据自己的喜好适量调整时间。

3.瘦肉可以使用猪蹄骨、鸡骨等代替。