蔬菜皮炎如何预防？

蔬菜皮炎是由于接触带菌的新鲜蔬菜，导致皮肤发炎的一种疾病。以下是预防蔬菜皮炎的几种方法：

1.洗手：在处理蔬菜之前和之后，一定要洗手，避免细菌通过手部感染。

2.洗菜：将蔬菜在自来水下彻底洗净，可以减少细菌以及其他有害物质的摄入。

3.切割：在切割蔬菜时，要使用干净的切菜板和刀子，以防交叉感染。

4.避免生吃：对于一些容易受到细菌污染的蔬菜，如生菜、芦笋等，最好煮熟或蒸熟后再食用。

5.选择新鲜蔬菜：选择新鲜度高的蔬菜，因为已经坏掉的蔬菜有可能已经被细菌污染。

总之，尽可能减少野外摘采蔬菜的机会，尽量选择食品市场的合格蔬菜，这样可以有效地预防蔬菜皮炎。