蔬菜馒头怎么做

蔬菜馒头的做法：

材料：

面粉500克、菠菜200克、鸡蛋1个、水50克、干酵母5克、糖20克、盐10克、油适量。

制作方法：

1.将菠菜洗净，用开水焯烫，捞出后再用清水泡凉，做成菠菜泥备用。

2.将面粉、干酵母、糖、盐、鸡蛋、水、菠菜泥放入容器中，揉成面团。

3.将面团放在案板上，用手慢慢揉，揉至表面光滑。

4.将面团搓成条状，切成大小均匀的小面团，搓成圆形。

5.将面团放在案板上，用手轻轻压平，再用擀面杖擀成薄饼。

6.将擀好的饼切成四个小块，在每个小块中间放上适量的菜馅，包成馒头的样子。

7.将包好的馒头放在蒸锅上，加水蒸15分钟即可。

8.取出馒头，表面刷上油即可食用。

温馨提醒：

1.面团揉好后可以反复多次擀面，以让馒头更加蓬松。

2.菠菜可以换成其他的蔬菜，如胡萝卜、南瓜等。