叉烧包怎么做

猪肉

材料：

1. 面团：面粉 500克，干酵母 3克，糖 50克，油 30克，温水 250毫升。

2. 馅料：猪肉 500克，糖 30克，酱油 30毫升，盐 2克，五香粉 2克，料酒 20毫升，葱末 适量，姜末 适量。

五香粉

步骤：

1. 面团制作：将面粉、糖、油、干酵母混合，加入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布静置约1小时。

2. 馅料制作：猪肉洗净，切成小块，加入酱油、盐、五香粉、料酒、葱末和姜末，腌制20分钟。

3. 面团揉胀后，取出揉成长条，切成大小均匀的面团，用擀面杖擀成圆片，包入腌制好的馅料，整形成叉烧包的形状。

4. 将包好的叉烧包放在蒸盘上，每个叉烧包之间要留出一定的距离，放到锅中，加入水，盖上锅盖蒸10分钟即可。