在家里如何做油条

油条

以下是在家里制作油条的简单步骤：

材料：

- 中筋面粉 500g

食用油

- 酵母 5g

- 细砂糖 30g

- 盐 5g

- 温水 250ml

- 芝麻适量

- 食用油适量

步骤：

1. 准备一个大碗，把面粉倒入碗中。

2. 在碗中加入酵母、细砂糖和盐，拌匀。

3. 慢慢地倒入温水，一边倒一边用筷子拌匀，直到面团稍微有点干即可。

4. 用手揉成面团，把面团揉匀，然后盖上保鲜膜静置 20 分钟，等待面团发酵。

5. 面团发酵后，取出来继续揉一会儿，将面团分成小段，每个小段的长度宽度可以根据个人口味而定。

6. 将每个小段的面团搓成长条状，最后将两条长条交叉，然后像扭螺一样拧成双螺丝。

7. 将拧好的双螺丝放在一旁等待油热。

8. 锅中加入适量油，油温烧热至 170 度左右，然后将拧好的双螺丝放进去炸，直到表面呈金黄色即可。

9. 将油条捞出，放在厨纸上抖干油份，撒上芝麻即可。

小贴士：

1.揉面团的时候要揉到面团光滑。

2.每一个油条的长度和宽度可以根据自己的口味决定。

3.用手揉面团时温度要温暖，不要冷，否则发酵不充分。