油条在家怎么做

以下是油条制作的步骤：

材料：

中筋面粉500g，

盐3g，

白砂糖20g，

小苏打2g，

泡打粉2g，

食用油250ml，

温水240ml，

做法：

1.将面粉、盐、糖、小苏打和泡打粉混合。

2.慢慢地倒入温水，用筷子搅拌搓面团。

3.在面团中倒入一定量的油，揉搓，面团会变得光滑有弹性。

4.盖上保鲜膜，静置20分钟。

5.将面团揪成小块搓条状。

6.锅内倒入食用油，烧至6成热，将油条放入油锅，炸至两面金黄。

7.将油条放入纸巾上沥干油分即可。

注意事项：

1.在面团中倒入油的过程需要反复揉搓，直至油均匀分布。

2.炸油条时火候要掌握好，过热会导致油条表面糊糊的；火力太小，则炸时间需要过长。

3.油条要用纸巾沥干油分，否则会很油腻。