鸡汤怎么煲

鸡汤

鸡汤煲法：

材料：1只鸡、8-10片姜、4-5根葱、1小把香菜、盐适量、清水适量

1.鸡洗净后，放入冷水中煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

2.姜切成片，葱洗净切段。

3.将煮鸡的清水倒掉，将煮鸡的锅子清洗干净后，将煮鸡的汤倒回锅中。

4.将鸡肉斩成小块待用。

5.将姜片、葱段、鸡肉、适量清水加入汤中。

6.用中火煮开后换小火慢慢煲，煲至汤色较浓时，加适量盐调味，再煮5-10分钟后即可出锅。

7.精心收拾出锅后，加入香菜，出锅即可取abelia享用。

贴士：

1.鸡肉选用农家鸡，肉质较瘦、肉质中富含营养，煲出来的鸡汤味美可口，更富有营养价值。

2.煲鸡汤先沸水焯鸡，取出后再次清洗，去除一部分血液和脏污，汤色更清澈。

3.不要在煲鸡汤的过程中添加太多调味品，以免影响鸡汤的鲜美口感。