鸡汤怎么做好吃

鸡汤

以下是一个简单的鸡汤做法：

材料：

- 一只鸡

- 4-5个大胡萝卜

- 1个洋葱

- 3-4个大蒜瓣

- 3棵香菜

- 盐和胡椒粉

步骤：

1. 把鸡洗净，切成大块；把洋葱削皮，切成大块；把大胡萝卜和大蒜瓣去皮，切成大块。

2. 把鸡、洋葱、胡萝卜和蒜瓣放在大锅里，加入足够的水（大概是材料的两倍），并加盖。

3. 把锅烧开，然后调小火让它轻轻地煮沸。煮的时候要不时地撇去浮沫。

4. 煮约1-2个小时，把锅里的杂质过滤掉，并加入盐和胡椒粉调味。

5. 把香菜切成小块，加入汤中即可。

技巧：

- 在煮鸡汤的时候，不要让水开太大，小火通过慢煮可以让汤的口感更好。

- 如果想让汤更浓郁一些，可以加入一些鸡骨或鸡翅膀。

- 如果喜欢味道更丰富，可以加入一些姜片、香叶和其他你喜欢的调味料。