麻花如何做

麻花是一种传统的中国小吃，制作方法如下：

材料：

中筋面粉500克、白砂糖50克、泡打粉4克、盐4克、温水约280克、植物油适量。

步骤：

1. 将中筋面粉、白砂糖、泡打粉和盐混合在一起，倒入温水。

2. 用筷子搅拌成面团，然后用手揉成光滑的面团。

3. 将揉好的面团放一边静置10-15分钟。

4. 将面团分成若干等份，每份搓成细长的条状。

5. 将两条条状面团对交叉在一起，然后再卷成麻花状。

6. 重复以上步骤直到所有面团用完。

7. 在平底锅中倒入植物油，加热至150℃左右。

8. 将麻花放入锅中炸至金黄色，捞出控油即可。

提示：

1.制作麻花的面团要搅拌均匀，揉匀。

2. 麻花的外表要裹好油，才能炸出金黄色的外壳。

3. 炸的时候要小心，不要引起火灾事故。

4. 炸好后用厨房纸巾吸去表面多余油份，麻花的口感会更好。

5. 保持油的恒温度，可以让麻花更均匀炸制。