自发面粉是什么意思

蛋糕

自发面粉是一种面粉，其与普通面粉的区别在于添加了发酵剂（如苏打粉），可以在膨胀时自然发酵，使面团变得松软蓬松。这种面粉通常用于制作面包、蛋糕等食品。