白果怎么炒好吃

白果的烹饪方法有很多种，下面是其中一个简单的炒法：

材料：

- 白果

- 肉丝

- 青椒、红椒

- 葱姜蒜

- 生抽、盐、糖、料酒、鸡精

步骤：

1. 白果切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末；

2. 热锅凉油，先放入肉丝翻炒至变色；

3. 加入葱姜蒜爆香，再放入白果块和青椒、红椒丝继续翻炒；

4. 拌入适量生抽、盐、糖、料酒、鸡精调味，继续翻炒至白果软烂；

5. 即可装盘上桌。

小贴士：

- 白果口感偏淡，需要加入其他鲜味食材提味；

- 适量加醋或番茄酱可以增加口感层次；

- 炒的时间不要过长，以免过熟导致口感太软。