烘焙初学者适合做一些简单易学，需要的材料和工具不多的食品，如：
1. 饼干：可以尝试制作传统的巧克力薄饼、椰子曲奇等饼干，这些饼干都比较容易制作，而且材料和工具相对简单。
2. 蛋糕：初学者可以尝试做简单的松软蛋糕，如海绵蛋糕、戚风蛋糕等，这些蛋糕较为容易制作，而且也比较受欢迎。
3. 面包：初学者可以尝试制作简单的法式面包或吐司面包，这些面包需要一些专业工具，但制作过程不难掌握。
4. 糖果：初学者可以尝试制作简单的糖果，如巧克力、果冻、牛轧糖等，这些糖果制作起来也不需要太多的专业材料和工具。
