烘焙需要什么原料

烘焙需要的原料主要包括：面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、酵母、泡打粉、盐、香料等。具体的原料选择会根据不同的烘焙食品需要而有所差异。例如做面包需要的主要原料是面粉、酵母、盐和水，做蛋糕需要的主要原料是面粉、糖、鸡蛋、黄油和泡打粉。