白糖红糖是什么提炼的

白糖和红糖都是提炼自蔗糖或甘蔗汁。白糖是通过多次洗涤、离心、煮沸和其他工艺处理，将蔗糖中的杂质和色素去除，最终得到颜色白净、晶莹透明的产品。而红糖则是在蔗糖或甘蔗汁中加入一定比例的糖蜜，进行煮沸、蒸发、搅拌、压成团等工艺处理而成。由于还保留了一部分糖蜜和有机色素，所以呈现出了深棕色或红色，口感略带焦糖般的香甜味道。