生日蛋糕怎么做

生日蛋糕

生日蛋糕的做法有很多种，以下是一种基本的做法：

材料：

- 面粉 300克

- 糖 200克

- 蛋 4个

- 黄油 150克

- 泡打粉 1小匙

- 盐 少许

- 牛奶 100毫升

- 香草精 少许

做法：

1. 先将黄油和糖打至松发，再分别加入蛋和香草精，打匀。

2. 将面粉、泡打粉和盐混合，筛入以上的湿性材料中，慢慢地加牛奶搅拌均匀。

3. 将面糊倒入已涂抹油与糖的蛋糕模具中，烤约30分钟（180度），或至插入牙签出来没有粘糊便是熟透。

4. 待蛋糕稍微冷却后，使用模具将其从模具中取出，然后根据喜好进行装饰，可使用糖霜、奶油、水果等等。

注意：蛋糕的加糖量可随个人口味而改变，建议先做些测试看看。同时，加入其他口味的调味品，例如巧克力、咖啡，也可以让蛋糕味道更为丰富。