发馒头用什么发的最好

馒头

发馒头通常使用酵母或发酵粉来进行发酵，两种都可以用来发馒头，具体使用哪一种取决于个人口感和习惯。常用的酵母有干酵母和鲜酵母，发酵粉有泡打粉和泡打面粉等。一般酵母发酵的时间较长，但发酵效果更好，味道更香，发酵粉速度快，容易操作。所以，根据实际情况选择适合自己的方法。