燕麦片为什么是酸性的

燕麦片本身并不是酸性的，它的pH值大约在中性范围内。然而，由于燕麦片常常被混合到酸性的牛奶或果酱中食用，这些混合物会使整个食物变得略微酸性。此外，燕麦片含有一些酸性氨基酸，如谷氨酸和天冬氨酸，也可能会导致其略微酸性的特性。