蒸鱼秓油是什么

蒸鱼秓油是一道中国传统的菜肴，主要以鲜活的鱼为主料，将其用清汤或汁液蒸熟，再用红油、花椒等调料配制酱料，淋在鱼身上，使其味道更加丰富。不同地区的做法也有所差异，但总的来说，蒸鱼秓油是一道口感鲜美、香气扑鼻、汁水丰富的传统菜肴。