蒸鱼头怎么做

蒸鱼头是一道非常简单的菜品，以下是一个简单的做法：

材料：

1个大鱼头

1汤匙姜末

2汤匙葱末

2汤匙豆豉酱

2汤匙米酒

1茶匙盐

1汤匙香油

适量的青蒜或香菜作garnish

做法：

1.在鱼头上撒上少许盐和米酒，用手轻轻搓一下，确保鱼头每个部分都渗透了调料。

2.把姜末和葱末均匀地放在鱼头上。

3.把豆豉酱均匀地涂在鱼头上。

4.把鱼头放在蒸锅里，大火蒸15分钟。

5.热气腾腾的鱼头淋上香油和一些青蒜或香菜即可。

温馨提示：

1.豆豉酱和盐已经很咸了，不需要再加太多的盐。

2.鱼头不要蒸太长时间，否则会变得太烂。根据鱼头的大小和种类，蒸的时间可能不同。

3.喜欢辣的话，可以加入一点辣椒粉或豆瓣酱。