咸肉怎么蒸好吃

八角

咸肉蒸的好吃方法：

1.准备好咸肉，洗净后切成小块，放入碗里。

2.加入适量的水，不要让水太高过咸肉块。

3.在水中加入少许料酒、姜片、八角等调料提味，提高口感。

4.将碗放入蒸锅中，盖上盖子。

5.开始蒸煮，大火蒸20到25分钟即可。

6.取出后倒掉多余的水，可以再另起锅，加少量油将咸肉煸炒，至表面微微焦黄即可。

7.搭配一碗米饭，绝对是一道美味佳肴。

温馨提示：咸肉在蒸之前，最好泡水2-3小时，这样能够去掉多余的盐分，更有利于烹饪入味。