
包子
,我不具有厨艺,但我可以提供一个
包子发面的食谱:
配料:
- 面粉500克
- 酵母10克
- 糖30克
- 盐6克
- 温水250毫升
步骤:
1. 将面粉放入一个大碗中。
2. 在面粉中心挖一个小坑,把酵母和糖放进去。
3. 在碗边缓慢加入温水,一边倒入一边用筷子搅拌,粘成不粘手的面团。
4. 在面团表面洒上一层干面粉,用湿布盖住面团,醒发1小时左右,至面团变大1.5倍。
5. 将面团取出,揉成光滑透气的面团,压扁,折叠,收口朝下,放在案板上醒发15分钟左右。
现在你可以开始包包子啦!