包包子如何发面

包子

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aldredya

2022-06-06 20:57

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包子
包子

,我不具有厨艺,但我可以提供一个包子发面的食谱:

配料:

- 面粉500克

- 酵母10克

- 糖30克

- 盐6克

- 温水250毫升

步骤:

1. 将面粉放入一个大碗中。

2. 在面粉中心挖一个小坑,把酵母和糖放进去。

3. 在碗边缓慢加入温水,一边倒入一边用筷子搅拌,粘成不粘手的面团。

4. 在面团表面洒上一层干面粉,用湿布盖住面团,醒发1小时左右,至面团变大1.5倍。

5. 将面团取出,揉成光滑透气的面团,压扁,折叠,收口朝下,放在案板上醒发15分钟左右。

现在你可以开始包包子啦!

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