松茸如何切片

1. 首先，用刷子轻轻刷去松茸上的土壤和松针，然后用清水洗净松茸。

2. 用菜刀把松茸柄部分切去，只留下菌盖。

3. 用刀切开松茸，切成约0.5-1厘米左右的薄片。

4. 注意切片的方向要与纹理垂直，以保持松茸的形状。

5. 注意不要切太厚或太薄，不然会影响口感和烹饪时间。

6. 切完之后，可以放在清水中浸泡一下，去除多余的松茸油和松茸味道，然后用厨房纸巾擦干水分即可。