阑尾炎发作期间，最好避免食用油腻、刺激性、难消化、高纤维素和高脂肪的食物，以免加重病情，同时应多饮水，保持水分摄入量充足。以下是适宜的食物：
1. 清淡易消化的食物，如米粥、面条汤、清汤面、清蒸鱼等；
2. 新鲜蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、南瓜、柚子等，注意削皮去籽，蒸、煮、炖、烤等简单烹调方式；
3. 低脂肪、高蛋白质的食物，如鸡蛋、鸽肉、鲈鱼、豆类、虾等；
4. 富含维生素C的食物，如柠檬、橙、柚、鲜枣、花椰菜等。
5. 饮食清淡，不要过度浓味、油腻，忌食生冷、辛辣、刺激性、高纤维素等食物。
