江米条怎么做

江米条（又称江米饼）的制作方法如下：

材料：江米粉、糯米粉、油、水、白糖。

步骤：

1.将江米粉和糯米粉按照3：1的比例混合，加入白糖拌匀。

2.加入适量的温水，揉成光滑的面团，让其放置松弛片刻。

3.将面团分成若干个小球，用擀面杖擀成薄片。

4.将擀好的面片切成长2-3厘米，宽1厘米左右的条状。

5.热锅倒入少量油，待油热后放入条状面片，用铲子搅动，不停翻炒。

6.待面条变得脆硬后，取出沥油。

7.将炒好的面条撒上白糖即可食用。

注：炒的过程中需要不断搅动，以免面条糊成一块。如果面条容易断裂，可以在水里加入少量食用淀粉，调整面团的柔韧度。