如何制作手抓饼

需要的材料：

- 面粉 2 杯

- 盐 1/2 茶匙

- 沸水 1 杯

- 熟白芝麻 2-3 勺

- 植物油适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合在大碗中，逐渐加入沸水并搅拌，直到面团成形。

2. 用手揉面团至光滑，其中一个小技巧是将面团折叠到自己的手掌中，并用拇指将其向下压扁。然后将面团旋转 90 度并重复这个过程。

3. 将面团分成 6-8 等份，并将每个小面团用擀面杖擀成薄饼。

4. 将擀好的薄饼刷上植物油，撒上适量的熟白芝麻。将薄饼对折，然后再次对折，最后将其卷成卷饼状。

5. 将卷好的饼擀成薄饼，重复以上的刷油和撒芝麻的步骤，直到把所有的面团都制成饼。

6. 在中火热平底锅上放入一张手抓饼，煎 30 秒至 1 分钟，直到底部变成金黄色。翻面并煎另一面，将其取出，放到盘子上。重复步骤，直到所有的饼都制成。

7. 可以将手抓饼和各种蘸酱一起食用，如豆沙酱，甜辣酱，花生酱等。

祝您制作成功！