包包子如何和面

1. 准备好面粉、酵母、水、盐等材料。

2. 将适量的面粉置于干净的盆中。

3. 在面粉中加入适量的酵母和盐，并搅拌均匀。

4. 慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直到面团变得柔软、光滑且有弹性。

5. 将面团放置于温暖处，盖上湿布或保鲜膜，静置20-30分钟左右，等待发酵。

6. 揉面时要用力揉至面团表面有光泽，到手感柔软且有弹性，这样可以使包子蒸出来口感更好。

7. 搓成长条状或圆形面团，切小均匀的剂子，放至案板上，然后用手揉成光滑的球状。

8. 盖上湿布或保鲜膜，静置20-30分钟左右，等待发酵，就可以用来包包子了。