生粉可以用来制作很多好吃的食物,以下是一些常见的做法:
1. 炸芋角:将切好的土豆条用生粉抖匀后再下油炸至金黄色,味道酥脆。
2. 炸鸡块:将鸡肉块用生粉裹上后油炸至金黄色即可。
3. 葱爆羊肉:先将羊肉切薄片,用盐、酱油、料酒、姜蒜等调味后再加入一定量的生粉把鲜汁裹住,然后用葱段爆炒,口感嫩滑。
4. 家常豆腐:用生粉勾芡后加入豆腐、蘑菇、鲜虾等煮成,味道鲜美。
5. 糖醋里脊:用生粉裹好的里脊肉煎炸后加入糖、醋、番茄酱、生姜等调味汁再翻炒,口感酸甜可口。
6. 脆皮肠粉:将鸡蛋打散加入生粉、糖、盐、鸡精等调味后烤至表面金黄的脆皮肠粉香甜可口。
以上只是一些常见的做法,生粉还可以用来制作很多其他类型的美食,例如蛋糕、面包、糕点等。
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