月饼是怎么做的

月饼的制作过程可以分为以下几个步骤：

1.准备饼皮原料：将糯米粉、面粉、油、糖、水混合，揉成光滑的面团；

2.制作馅料：根据不同的口味，将豆沙、莲蓉、花生酱等馅料制作成球状；

3.包馅：将面团搓成球状，压扁，将馅料包入其中，搓成月饼型；

4.开始烘焙：把月饼放入烤箱中，烤制一段时间；

5.上色：烤制的过程中，再将慢慢沾上蛋液，增加色泽；

6.焙烤：将月饼取出后，再放进烘炉中焙烤，烤成金黄色。

这就是月饼的制作过程。不过，不同地区和不同品种的月饼可能还有一些差异。