辣椒酱怎么做

辣椒酱的做法如下：

材料：

15个红辣椒，2个大蒜头，2勺盐，1勺白糖，适量食用油。

步骤：

1.将辣椒洗净，并去除辣椒的蒂，然后切成小段。将大蒜头剥皮，切成小块。

2.将辣椒和大蒜头均匀地放入搅拌机中，加入2勺盐与1勺白糖，之后将搅拌机打开，将辣椒和大蒜混合搅拌器搅拌成泥状。

3.将搅拌出来的辣酱泥装入干净的瓶子中，再将一些食用油加入其中，搅拌均匀，使之变得更稀润一些，可以同时降低辣的程度。

4.将装好的辣酱瓶子密封好，放入冰箱冷藏就可以了。

辣椒酱做好后，可以做为炒菜的调料，沾火锅和素食等用途。