饭店如何节约

1. 控制食材浪费：饭店可以设立合理的菜单计划和选购标准，将没有使用完的食材妥善保存，制作剩余食材的特色菜品，甚至可以将剩余食材捐赠给需要的人或机构。

2. 减少能源消耗：饭店可以采用节能设施，例如LED节能灯、节能空调、太阳能热水器等，以便节约不必要的能源消耗。同样，使用节能设备可以减少电费开支，提高利润率。

3. 精打细算：饭店可以对饮料、食物及相关设备进行细微的管理，如管理冰箱、饮料机、杯子和牛奶，因此，避免了消耗的过多造成的浪费。

4. 常规检查维护：饭店应定期检查设备和设施，并进行适量维护，以确保各项设备正常工作，从而延长其使用寿命，并减少维修和更换的成本。

5. 推行环保措施：饭店可以推行环保计划，使用环保材料如陶瓷、玻璃、不锈钢和纸盒等，减少使用一次性容器和餐具的使用，从而降低处理大量废弃物的负担。