饭店传菜员都干什么

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2022年02月19日

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饭店传菜员是负责将菜品从厨房传递到客人餐桌的服务员,其主要工作包括:

1. 接收厨房的订单,核对菜品数量和内容,确保准确无误。

2. 将菜品装盘,并在菜品上标示餐桌号和数量等信息,避免出现混乱。

3. 在合适的时间将菜品送到客人桌前,并在菜品旁边设计好上菜顺序和方式,以保证服务质量和效率。

4. 根据客人的要求和需求,提供必要的服务和协助,并及时处理客人的反馈和需求。

5. 维护餐桌的整洁和卫生,并及时清理餐桌上的碗碟、餐具和垃圾等。

6. 遵守安全卫生和服务规范,确保饭店的形象和声誉。

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