叫花鸡如何烤

叫花鸡烤法如下：

材料：

一只叫花鸡（约1.5-2kg）、5克盐、5克黑胡椒、5克蒜泥、10克生姜泥、20克葱末、适量生抽、适量老抽、1勺白砂糖、10克五香粉、适量料酒、适量蜂蜜、适量橄榄油。

步骤：

1.将叫花鸡洗净，掏空内脏，然后擦干。

2.在一个碗中加入红葱头、蒜泥、生姜泥、葱末、盐、胡椒、生抽、老抽、白砂糖、五香粉、料酒、蜂蜜和橄榄油，搅拌均匀。

3.将该混合物涂在整个鸡身上，用手揉搓一下，使其完全覆盖叫花鸡的表面。

4.将鸡塞入一个烤盘中，加上水，尽量让鸡底部始终保持在水中。

5.将烤箱预热至200度，然后将烤盘放入烤箱中。在烤制过程中，定期翻转鸡，以确保鸡的表面均匀受热。

6.烤制时间约为1.5-2个小时，或者直到整个鸡完全熟透，外皮呈金黄色。

7.取出烤盘，让叫花鸡冷却约15分钟，然后切成块。就可以享受美味的叫花鸡了。